Anak-anak memang sering pilih-pilih soal makanan, terutama balita, dan kebiasaan ini kadang terbawa sampai mereka besar.
Dengan dunia yang begitu menarik di mata mereka, wajar saja kalau anak-anak lebih suka bermain dan berpetualang daripada duduk makan.
Mengatur asupan nutrisi anak setiap hari bisa buat Bunda stres, tapi sebenarnya Bunda tidak perlu khawatir.
Justru, waktu camilan bisa jadi momen yang menyenangkan. Beberapa resep camilan sehat untuk anak usia 1-5 tahun berikut ini dibuat khusus untuk anak-anak yang selalu aktif.
Selain kaya nutrisi untuk mendukung tumbuh kembang tubuh dan otak si kecil, cara membuatnya juga seru dan mudah untuk Bunda.
Anak-anak pun bisa ikut membantu dalam proses membuatnya.
Berikut beberapa resep camilan sehat untuk anak usia 1-5 tahun, yang mudah dibuat oleh Bunda.
Anak Usia 1 Tahun
Biskuit Oatmeal Pisang
Bahan:
- 1 cangkir oatmeal
- 1 buah pisang matang
- 1 sendok makan minyak kelapa
Cara membuat:
- Hancurkan pisang hingga lembut.
- Campurkan pisang dengan oatmeal dan minyak kelapa hingga adonan merata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan pipih, lalu panggang di oven selama 10-15 menit atau hingga kecokelatan.
Informasi Nutrisi:
- Oatmeal. Sumber serat yang baik, membantu pencernaan dan menjaga kenyang lebih lama. Mengandung vitamin B, zat besi, dan magnesium yang penting untuk pertumbuhan.
- Pisang. Kaya akan potassium, yang penting untuk kesehatan jantung dan otot, serta mengandung vitamin C dan B6. Pisang juga memberikan energi cepat melalui karbohidrat alami.
- Minyak Kelapa. Menyediakan lemak sehat yang baik untuk perkembangan otak. Selain itu, minyak kelapa juga membantu penyerapan nutrisi dari bahan lain.
Puree Sayuran Campur
Bahan:
- 1 buah wortel
- 1/2 kuntum brokoli
- 1 buah kentang
Cara membuat:
- Kupas dan potong sayuran, lalu kukus hingga empuk.
- Haluskan sayuran dengan blender atau garpu hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
- Simpan dalam wadah kedap udara dan letakkan di kulkas untuk digunakan beberapa hari ke depan.
Informasi Nutrisi:
- Wortel. Kaya akan beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Vitamin A penting untuk penglihatan yang baik dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
- Brokoli. Mengandung vitamin C, K, dan serat. Baik untuk mendukung kesehatan tulang dan sistem pencernaan serta memiliki sifat antioksidan.
- Kentang. Sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energi. Juga mengandung vitamin C, B6, dan potassium, yang penting untuk kesehatan jantung.
Bola-bola Energi Kacang
Bahan:
- 1/4 cangkir kacang almond
- 5 buah kurma tanpa biji
- 1 sendok makan biji chia
Cara membuat:
- Cincang halus kacang almond dan kurma.
- Campurkan semua bahan, lalu bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
- Simpan di kulkas selama 30 menit agar bola-bola energi lebih padat sebelum disajikan.
Informasi Nutrisi:
- Kacang Almond. Kaya akan lemak sehat, protein, dan vitamin E. Menyediakan energi dan baik untuk kesehatan otak serta membantu menjaga kesehatan kulit.
- Kurma. Mengandung gula alami, serat, dan berbagai vitamin dan mineral. Sumber energi yang baik dan membantu pencernaan.
- Biji Chia. Kaya akan omega-3, serat, dan protein. Menyediakan asam lemak esensial yang baik untuk perkembangan otak dan pencernaan yang sehat.
Anak Usia 2 Tahun
Bolu Pisang Sehat
Bahan:
- 2 buah pisang matang
- 2 butir telur
- 100 gram tepung gandum
- 50 ml susu cair
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok teh baking powder
Cara Membuat:
- Haluskan pisang hingga lembut.
- Campurkan telur dan aduk rata dengan pisang yang sudah halus.
- Tambahkan tepung gandum, susu, madu, dan baking powder. Aduk hingga adonan tercampur merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang di oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit.
Informasi Nutrisi:
- Pisang. Kaya akan potassium, yang penting untuk kesehatan jantung dan perkembangan otot. Juga mengandung vitamin C dan serat yang baik untuk pencernaan.
- Telur. Sumber protein berkualitas tinggi yang mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak. Mengandung vitamin D dan B12 yang penting untuk kesehatan tulang dan fungsi saraf.
- Tepung Gandum. Mengandung serat yang lebih tinggi dibandingkan tepung putih, membantu menjaga pencernaan yang sehat. Juga memberikan energi yang stabil.
- Susu Cair. Sumber kalsium yang penting untuk perkembangan tulang dan gigi, serta menyediakan protein dan vitamin D.
- Madu. Memberikan rasa manis alami dan mengandung antioksidan, tetapi sebaiknya digunakan dengan hati-hati pada anak di bawah 1 tahun.
Snack Bola Oat dan Buah
Bahan:
- 100 gram oat
- 2 sendok makan madu
- 50 gram kismis atau potongan buah kering
- 2 sendok makan selai kacang
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan (oat, madu, kismis, dan selai kacang) dalam satu wadah.
- Aduk hingga semua bahan menyatu.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan tangan.
- Simpan di kulkas selama 30 menit sebelum disajikan.
Informasi Nutrisi:
- Oat. Kaya serat, yang membantu pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Juga mengandung beta-glukan, yang dapat membantu menurunkan kolesterol.
- Madu. Sumber energi alami dan memiliki sifat antibakteri serta antioksidan, tetapi sebaiknya dihindari untuk anak di bawah 1 tahun.
- Kismis atau Buah Kering. Mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral. Menyediakan energi cepat dan membantu memenuhi kebutuhan gizi.
- Selai Kacang. Sumber protein nabati yang baik dan mengandung lemak sehat. Juga kaya akan vitamin E dan magnesium.
Sayuran Kukus dengan Saus Yogurt
Bahan:
- Wortel, brokoli, dan kentang (sesuai selera)
- 100 ml yogurt plain
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok teh air lemon
Cara Membuat:
- Kukus sayuran (wortel, brokoli, dan kentang) hingga lunak.
- Untuk saus, campurkan yogurt, madu, dan air lemon. Aduk rata.
- Sajikan sayuran kukus dengan saus yogurt sebagai cocolan.
Informasi Nutrisi:
- Sayuran (Wortel, Brokoli, Kentang)
- Wortel: Kaya akan beta-karoten (vitamin A), penting untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
- Brokoli: Sumber vitamin C, K, dan serat. Mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan secara keseluruhan.
- Kentang: Mengandung karbohidrat kompleks sebagai sumber energi, serta vitamin C dan B6.
- Yogurt Plain. Sumber kalsium dan protein. Mengandung probiotik yang mendukung kesehatan pencernaan. Pastikan menggunakan yogurt tanpa tambahan gula.
- Madu dan Air Lemon (untuk saus). Madu memberikan rasa manis alami, sedangkan air lemon kaya akan vitamin C dan membantu penyerapan zat besi dari sayuran.
Anak Usia 3 Tahun
Bolu Pisang Sehat
Bahan:
- 2 buah pisang matang
- 100 gram oatmeal
- 1 butir telur
Cara Membuat:
- Haluskan pisang matang.
- Campurkan pisang dengan oatmeal dan telur, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang kecil.
- Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit hingga matang.
Informasi Nutrisi:
- Pisang. Kaya akan potasium, vitamin C, dan serat. Baik untuk kesehatan pencernaan dan membantu menjaga kesehatan jantung.
- Oatmeal. Sumber serat yang baik dan karbohidrat kompleks, yang memberikan energi tahan lama. Mengandung vitamin B dan mineral seperti zat besi.
- Telur. Mengandung protein berkualitas tinggi dan asam lemak omega-3, penting untuk perkembangan otak dan pertumbuhan anak.
Smoothie Buah Segar
Bahan:
- 100 ml yogurt plain
- Berbagai buah (pisang, stroberi, mangga, dll.)
- 1 sendok makan madu
Cara Membuat:
- Masukkan yogurt, buah-buahan, dan madu ke dalam blender.
- Blender hingga halus dan tercampur rata.
- Sajikan dalam gelas.
Informasi Nutrisi:
- Yogurt Plain. Sumber kalsium dan protein yang baik. Mengandung probiotik yang mendukung kesehatan pencernaan.
- Buah-buahan (pisang, stroberi, mangga, dll.). Kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Buah-buahan membantu menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan kulit.
- Madu. Memberikan rasa manis alami dan mengandung antioksidan. Sebaiknya digunakan dalam jumlah yang moderat.
Keripik Sayur Homemade
Bahan:
- Sayuran hijau (bayam, kale, atau brokoli)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Rempah-rempah sesuai selera (garam, oregano, atau lada)
Cara Membuat:
- Cuci dan keringkan sayuran hijau.
- Oleskan minyak zaitun dan bumbui dengan rempah.
- Susun sayuran di atas loyang dan panggang di oven dengan suhu 150°C hingga kering dan renyah.
Informasi Nutrisi:
- Sayuran Hijau (bayam, kale, brokoli). Mengandung vitamin A, C, K, serta mineral seperti kalsium dan zat besi. Baik untuk meningkatkan imunitas dan kesehatan tulang.
- Minyak Zaitun. Sumber lemak sehat yang mengandung asam lemak omega-3 dan antioksidan. Membantu menurunkan kolesterol jahat.
Energy Balls
Bahan:
- 50 gram kacang-kacangan (almond, kacang tanah, atau mete)
- 50 gram biji-bijian (chia, biji bunga matahari, atau biji labu)
- 2 sendok makan madu
Cara Membuat:
- Campurkan kacang-kacangan, biji-bijian, dan madu dalam satu wadah.
- Aduk hingga tercampur rata dan bentuk bola-bola kecil dengan tangan.
- Simpan di kulkas selama 30 menit sebelum disajikan.
Informasi Nutrisi:
- Kacang-kacangan (almond, kacang tanah, mete). Sumber protein, lemak sehat, dan serat. Mengandung vitamin E dan magnesium yang baik untuk kesehatan jantung.
- Biji-bijian (chia, biji bunga matahari, biji labu). Kaya akan omega-3, serat, dan protein. Baik untuk kesehatan pencernaan dan menjaga energi.
- Madu. Memberikan rasa manis alami dan mengandung antioksidan. Sebaiknya digunakan dalam jumlah yang moderat.
Roti Mini Isi Selai Kacang dan Pisang
Bahan:
- 2 lembar roti gandum
- 1 sendok makan selai kacang
- 1 buah pisang
Cara Membuat:
- Oleskan selai kacang di atas roti gandum.
- Iris pisang dan letakkan di atas selai kacang.
- Susun roti menjadi sandwich mini dan potong sesuai selera.
Informasi Nutrisi:
- Roti Gandum. Sumber serat yang baik dan karbohidrat kompleks. Mengandung vitamin B dan mineral yang penting untuk energi.
- Selai Kacang. Mengandung protein dan lemak sehat, serta vitamin E dan magnesium. Baik untuk menjaga kesehatan jantung.
- Pisang. Kaya akan potasium, vitamin C, dan serat. Menyediakan rasa manis alami dan meningkatkan rasa kenyang.
Anak Usia 4 Tahun
Bola Energi Kacang dan Buah Kering
Bahan:
- 100 gram kacang almond atau kacang mete
- 50 gram kismis atau buah kering lainnya (kurma, aprikot)
- 2 sendok makan selai kacang
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok teh biji chia (opsional)
Cara Membuat:
- Giling kacang dan buah kering hingga teksturnya agak halus.
- Campurkan dengan selai kacang dan madu hingga membentuk adonan yang bisa dipulung.
- Bentuk menjadi bola-bola kecil menggunakan tangan.
- Simpan di kulkas selama 30 menit agar lebih keras sebelum disajikan.
Informasi Nutrisi:
- Kacang Almond atau Kacang Mete. Sumber protein nabati yang baik, lemak sehat (asam lemak tak jenuh), dan vitamin E yang mendukung kesehatan kulit dan sistem kekebalan tubuh.
- Kismis atau Buah Kering. Kaya akan serat, vitamin B, dan antioksidan. Membantu menjaga pencernaan dan memberikan energi cepat.
- Selai Kacang. Sumber protein dan lemak sehat, serta mengandung vitamin B dan E. Dapat membantu menjaga rasa kenyang.
- Madu: Sumber energi alami, mengandung antioksidan, dan memiliki sifat antibakteri.
- Biji Chia (opsional). Mengandung omega-3, serat, dan protein. Baik untuk kesehatan jantung dan pencernaan.
Smoothie Sayuran dan Buah
Bahan:
- 1 buah pisang
- 50 gram bayam segar
- 100 ml jus jeruk
- 50 gram mangga atau nanas
- 1 sendok makan yogurt
Cara Membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender: pisang, bayam, jus jeruk, mangga, dan yogurt.
- Blender hingga halus dan tercampur rata.
- Sajikan smoothie segera dalam keadaan dingin.
Informasi Nutrisi:
- Pisang. Sumber potasium yang baik, serat, dan vitamin C. Memberikan energi dan mendukung fungsi otot.
- Bayam. Kaya akan zat besi, kalsium, dan vitamin K. Baik untuk kesehatan tulang dan darah.
- Jus Jeruk. Sumber vitamin C yang tinggi, membantu meningkatkan sistem imun dan penyerapan zat besi.
- Mangga atau Nanas. Mengandung vitamin A, C, dan serat. Baik untuk kesehatan mata dan pencernaan.
- Yogurt. Sumber probiotik, kalsium, dan protein. Mendukung kesehatan pencernaan dan tulang.
Crackers Whole Grain dengan Hummus
Bahan:
- Crackers whole grain (biskuit gandum utuh)
- 100 gram hummus (bisa beli atau buat sendiri)
- 1 sendok makan minyak zaitun (opsional)
- Taburan paprika atau biji wijen (opsional)
Cara Membuat:
- Sajikan crackers whole grain di piring.
- Tambahkan hummus sebagai pendamping atau cocolan.
- Bisa ditambahkan minyak zaitun dan taburan paprika atau biji wijen di atas hummus untuk rasa ekstra.
Informasi Nutrisi:
- Crackers Whole Grain. Sumber serat, vitamin B, dan mineral. Mendorong pencernaan yang sehat dan memberikan energi yang stabil.
- Hummus. Sumber protein nabati, serat, dan lemak sehat dari kacang chickpea. Baik untuk kesehatan jantung dan pencernaan.
- Minyak Zaitun (opsional). Mengandung lemak sehat (asam lemak tak jenuh tunggal) dan antioksidan. Mendukung kesehatan jantung.
- Paprika atau Biji Wijen (opsional). Menambah serat dan antioksidan, serta memberikan rasa ekstra.
Muffin Oatmeal dengan Pisang
Bahan:
- 2 buah pisang matang
- 100 gram oat
- 2 butir telur
- 50 ml susu cair
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok teh baking powder
Cara Membuat:
- Haluskan pisang hingga lembut.
- Campurkan pisang dengan telur, susu, madu, dan baking powder. Aduk rata.
- Masukkan oat dan aduk hingga tercampur merata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan muffin dan panggang di oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit.
Informasi Nutrisi:
- Pisang. Sumber kalium, serat, dan vitamin C. Memberikan energi dan mendukung kesehatan pencernaan.
- Oat. Kaya akan serat larut yang baik untuk menurunkan kolesterol dan menjaga rasa kenyang lebih lama. Mengandung vitamin B dan mineral.
- Telur. Sumber protein berkualitas tinggi, vitamin D, dan kolin. Mendukung perkembangan otak dan kesehatan tulang.
- Susu Cair. Sumber kalsium dan vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang.
- Madu. Sumber energi alami dan memiliki sifat antibakteri.
Anak Usia 5 Tahun
Camilan Buah Segar
Bahan:
- Berbagai jenis buah (stroberi, apel, anggur, mangga)
- 100 ml yogurt plain
- 2 sendok makan granola
Cara Membuat:
- Potong buah-buahan menjadi ukuran kecil yang menarik.
- Sajikan buah-buahan dalam mangkuk kecil.
- Tambahkan yogurt sebagai saus di atas buah-buahan.
- Taburkan granola di atasnya untuk menambah tekstur renyah.
Informasi Nutrisi:
- Buah-buahan. Sumber vitamin C, serat, dan antioksidan. Stroberi kaya akan vitamin C, yang penting untuk sistem kekebalan tubuh, sedangkan apel dan mangga memberikan serat yang baik untuk pencernaan.
- Yogurt. Mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan serta kalsium dan protein yang penting untuk pertumbuhan tulang dan otot.
- Granola. Sumber serat dan karbohidrat kompleks yang memberikan energi, serta mengandung vitamin dan mineral dari bahan-bahan seperti oatmeal, kacang, dan biji-bijian.
Keripik Sayur Homemade
Bahan:
- 2 buah wortel
- 1 buah zucchini
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Bumbu: Garam, merica, dan bubuk paprika (sesuai selera)
Cara Membuat:
- Iris wortel dan zucchini tipis-tipis.
- Campurkan irisan sayuran dengan minyak zaitun dan bumbu.
- Susun di atas loyang yang dialasi kertas roti.
- Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit atau hingga keripik renyah.
Informasi Nutrisi:
- Wortel. Kaya akan beta-karoten (vitamin A) yang baik untuk penglihatan dan kesehatan kulit. Juga mengandung serat yang mendukung pencernaan.
- Zucchini. Sumber vitamin C dan kalium yang membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
- Minyak Zaitun. Mengandung lemak sehat (lemak tak jenuh) yang baik untuk jantung serta antioksidan yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Muffin Pisang Sehat
Bahan:
- 2 buah pisang matang
- 100 gram oatmeal
- 1 butir telur
- 2 sendok makan madu
Cara Membuat:
- Haluskan pisang hingga lembut.
- Campurkan oatmeal, telur, dan madu ke dalam pisang yang sudah dihaluskan.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Tuang adonan ke dalam cetakan muffin dan panggang di oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit.
Informasi Nutrisi:
- Pisang. Sumber kalium dan vitamin B6, membantu dalam fungsi otot dan saraf. Juga memberikan energi cepat dari karbohidrat alami.
- Oatmeal. Kaya akan serat larut yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan pencernaan. Juga memberi rasa kenyang lebih lama.
- Telur. Mengandung protein berkualitas tinggi, serta nutrisi penting seperti kolin yang baik untuk perkembangan otak.
- Madu. Sumber energi alami, mengandung antioksidan dan memberikan rasa manis tanpa tambahan gula.
Pasta Salad dengan Sayuran
Bahan:
- 100 gram pasta (fusilli atau penne)
- 50 gram sayuran segar (brokoli, tomat ceri, mentimun)
- 2 sendok makan dressing yogurt (yogurt plain dicampur air lemon dan madu)
Cara Membuat:
- Rebus pasta hingga matang, tiriskan, dan dinginkan.
- Potong sayuran segar menjadi ukuran kecil.
- Campurkan pasta dengan sayuran dan tambahkan dressing yogurt.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Informasi Nutrisi:
- Pasta. Sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energi untuk aktivitas anak.
- Sayuran. Menyediakan vitamin dan mineral yang penting, seperti vitamin C (dari brokoli dan tomat) serta serat untuk pencernaan.
- Dressing Yogurt. Menambah probiotik dari yogurt dan memberi rasa segar serta creamy pada salad.
Smoothie Bowl
Bahan:
- 1 buah pisang beku
- 50 gram stroberi beku
- 100 ml susu almond
- Topping: granola dan biji chia
Cara Membuat:
- Blender pisang beku, stroberi beku, dan susu almond hingga halus dan creamy.
- Tuang smoothie ke dalam mangkuk.
- Tambahkan topping granola dan biji chia di atasnya.
Informasi Nutrisi:
- Pisang dan Stroberi. Sumber vitamin, serat, dan antioksidan. Stroberi juga memberikan rasa manis alami dan kaya akan vitamin C.
- Susu Almond. Alternatif nabati yang rendah kalori dan kaya vitamin E, mendukung kesehatan kulit.
- Granola. Sumber serat dan energi, membantu memberikan rasa kenyang.
- Biji Chia. Mengandung omega-3, serat, dan protein, baik untuk kesehatan jantung dan pencernaan.
Itu dia resep camilan sehat untuk anak usia 1-5 tahun. Bukan hanya enak, tapi juga penuh nutrisi yang dibutuhkan untuk tumbuh kembangnya.
Mengajak anak untuk ikut serta dalam proses pembuatan camilan juga bisa membuatnya lebih tertarik serta menumbuhkan kebiasaan makan sehat pada anak, lho Bunda.
Bunda tertarik dengan informasi tentang family, parenting, moms and baby lainnya?
Yuk, kunjungi media sosial Navila di di Instagram @navilababy dan TikTok @navilacare. Sehat selalu Bunda dan si kecil hebat!
2 comments